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Thés
Thés en vrac
Lapsang Souchong
Thé noir de Chine fumé à l'aide de racines de pin. Clair à la tasse, très aromatique, il accompagne idéalement les plats salés ou épicés.
3/5 min
90°
Thés en vrac
Tarry Souchong
Thé à la feuille entière aux caractéristiques approchantes du Lapsang Souchong. Pour ceux préférant les thés très fumés.
3/5 min
90°
Thés en vrac
Ceylan O.P.
Une belle feuille régulière donnant une infusion subtilement parfumée. Un thé idéal pour une dégustation l'après-midi.
3/5 min
90°
Thés en vrac
Ceylan O.P. Saint James
Cette plantation reconnue, située sur le versant sud-est des Uva, livre ici un thé vif et clair à la tasse.
3/5 min
90°
Thés en vrac
Ceylan O.P. Kenilworth
Issu de récoltes de moyenne altitude, ce thé au goût délicat préfère se consommer nature à toute heure de la journée.
3/5 min
90°
Thés en vrac
Grand Oolong
Thé semi-fermenté. Ses très grandes feuilles offrent un délicat parfum de châtaignes.
5 min
100°
Thés en vrac
Thé vert du Yunnan gunpowder
Thé non fermenté roulé en boules d'environ 2,5 millimètres, le gunpowder est traditionnellement utilisé pour le thé vert à la menthe.
3/4 min
80°
Thés en vrac
Thé vert Lung Ching
Le "Puits du dragon".Cultivé sur les plaines de la province de Zhejiang, ce cru, a l'apparence typique de fer de lance. Travaillé à plat, il a du caractère mais possède aussi un goût frais et des notes végétales vertes, de châtaigne. Très long en bouche.
3/4 min
80°
Thés en vrac
Thé blanc Pai Mu Tan
"Pivoine blanche".La cueillette de ce thé n'a lieu qu'au printemps et est réalisée manuellement. Les feuilles sont juste flétries puis séchées. Recouvertes d'un abondant duvet gris-blanc, ces feuilles donnent une infusion abricot clair, fruitée et légèrement herbacée.
4/7 min
80°
Thés en vrac
Sencha Fukuyu
Les Sencha sont très appréciés au Japon pour leur saveur rafraîchissante. Cette récolte d'été offre une tasse aux notes végétales puissantes et à l'arôme fruité avec une légère amertume.
2/2,5 min
75°